SPEEDY POST: GRISSINI SPEZIATI

Come promesso, un post rapidissimo per mostrarvi l'altro "pasticcio" con la mia pasta di pane con poco lievito e tante ore di lievitazione. Dopo i grissoni alle olive, ho provato con  una sorta di grissini speziati. 
L'ispirazione viene dai quelli che ho visto realizzare nella cucina di Nicola Cavallaro, mentre aspettavo di preparare la mia ricetta per la serata Voiello. In casa avevo giusto uno di quei mix di spezie che utilizziamo per il BBQ e ho deciso che potevo provare.

Ecco in poche  parole i

GRISSINI RUSTICI SPEZIATI

Pasta di pane (vedi post precedente)

Mix di spezie

Prendere una noce di pasta di pane e aggiungere mezzo cucchiaino di spezie. Lavorarla finchè non si siano amalgamate e tirare. Sistemare su di una teglia foderata di carta da forno e infornare a 200° per una decina di minuti.

Buoni! Apprezzati anche dai bimbi, ma i miei figli sono abituati ai sapori forti. Quando c'è il chili per pranzo fanno i salti di gioia!

PASTICCIANDO CON PANE E OLIVE

Venerdì sera, gli amici della vacanza vengono a cena da noi. E' un po' che non si passano le ore a chiacchierare davanti a un bicchiere. Spesa fatta, menù pensato. Sistemata la cucina post pranzo, mi accingo a preparare il pane. Sistemo gli ingredienti nella macchina. Per ultimo il lievito. Apro la bustina e mi accorgo che ce ne sarà solo più mezzo cucchiaino.

VERDURE, ORECCHIETTE E AMICI ASPIRANTI CUOCHI

Vacanze (ancora, sì... questo clima estivo aiuta!). Il mare insieme agli amici significa serate a mangiare tutti insieme, i tavoli da giardino uniti nel prato e il lampione della strada come unica, romantica luce. In spiaggia si pensa a cosa preparare e ci si divide i compiti.

UNA MACEDONIA PER RICOMINCIARE E RICORDARE

Si ricomincia a cucinare... o per lo meno a postare ricette! E prima che scada il tempo, sono quella dell'ultimo minuto per antonomasia, ecco la mia macedonia per l'MTChallenge. Facile, certo. Niente elaborate preparazioni, un piatto che piace a tutti e non rischia di essere mangiato solo da me. Ce la posso fare. E invece mi ritrovo qui a scrivere quando mancano poche ore al termine...

MAMMA, CASALINGA E SOCIAL???

Avevo promesso ricette, lo so. Ma domani avrete anche quella, chè  l'MTchallenge questa volta aveva una sfida talmente poco impegnativa dal punto di vista tecnico che l'ho presa un po' troppo sotto gamba. La scadenza incombe e arriverò come al solito sul filo di lana....

Rimando i post di ricette perchè gli eventi vanno raccontati a caldo, sennò poi passa la voglia, e rimangono solo sbiaditi ricordi.

BYE BYE ESTATE

E' finita, l'ultimo week end al mare per sfuggire all'ambrosia ha rinnovato un po' l'abbronzatura. Il cielo è nuovamente limpido e la dodicenne che ancora non ha troppi compiti e in compenso tanta voglia di indipendenza chiede di poter andare in giro per il quartiere insieme alle amiche salutiste correndo e chiacchierando un po'.

DUE MESI DI VACANZA

In casa regna il silenzio: tutti si godono gli ultimi scampoli di clima vacanziero, si fa il pieno di sonno che tra poco la sveglia tornerà a suonare prima delle sette. E' il momento giusto per ripredere in mano questo blog che è rimasto ibernato tra monti infreddoliti  e gelati alla nutella. In realtà dovrei tagliare l'erba del giardino. Il marito ogni settembre starnutisce solo se apro la porta di casa (l'ambrosia e la vita pseudocampagnola...) e due mesi di  vacanza si fanno sentire anche per il prato, oltre che per il resto della casa.