PANE E TULIPANI e narcisi, muscari, violette, myosotis

Hanno atteso tutto l'inverno, al primo accenno di sole sono sbucati, qualche settimana fa coloravano orgogliosamente il giardino, primi colori dopo giorni e giorni di grigio. Li ho immortalati e sono rimasti lì, in attesa di essere pubblicati.
La voglia di colore in queste giornate autunnali mi sembra adatta. Per fortuna che comunque il verde novello di erbetta e foglie nuove mi rischiara la vista mentre scrivo e sbircio tra le tende... e piove...



I miei preferiti, i nontiscortardime, nati spontanei tra le beole intorno alla fontanella



L'azalea, regalo per la nascita di Giacomo, fiorisce sempre intorno al giorno del suo compleanno e diventa una nuvola fuxia


Quindi poche parole, qualche immagine, e una ricetta. Per riscaldare la casa e le giornate, ho acceso il forno. Tra poco mi metterò a preparare i digestive biscuits per la colazione di domani, ma ora vi lascio con questo







PANE ALLA SEGALE E SEMI DI LINO
Dosi per 750 gr di pane prodotto con mdp

260 ml acqua
90 ml latte
un cucchiaio di olio evo
un cucchiaino di sale
220 gr farina 00
100 gr farina manitoba
160 farina di segale biologica
2 cucchiaini di lievito di birra disidratato
semi di lino

Mettere gli ingredienti nella mdp nell'ordine in cui li ho segnati. Attivare il programma per il pane integrale. Dopo poco (quando di solito la macchina fa un bip) aggiungere i semi di lino.

A programma ultimato, estrarre il pane e farlo raffreddare su una gratella.

Ho giusto un po' di gorgonzola in frigo....