giovedì 29 dicembre 2011

OMELETTE GUSTOSA: come far fuori gli avanzi del Natale


E' inutile: cerco di mettere insieme dei pasti vagamente light per bilanciare l'abbuffata del triduo Vigilia-Natale-SantoStefano e immancabilmente mi ritrovo a cucinare qualcosa di calorico, proteico e grasso ... D'altronde il voler far fuori gli avanzi dei tre giorni più impegnativi dell'anno comporta necessariamente la preparazione di altro cibo non certamente apprezzato dai fautori della dieta a zona...

domenica 25 dicembre 2011

E' NATO ANCHE PER NOI




La casa sembra reduce da un'esplosione. Il babà sta lievitando, il cosciotto di capriolo cuoce a fuoco lento (una parte diventerà ragù, il resto servirà per qualche polentata futura con gli amici), il pane ai semi di lino è quasi pronto. I tavoli della taverna sono ancora pieni di biancheria da sistemare, ma a quella ci penserà il marito.

mercoledì 21 dicembre 2011

UNA SCATOLA DI CACHI E DUE RICETTE


Del fatto che il marito edulcori il fatto di lavorare tanto, fino a tardi e a quasi un'ora di stradine di campagna da casa con le delizie della gola vi ho già parlato. Pranzi e cene a base di pisarei e fasò, affettati e gnocco fritto, ma anche coppa e pancetta a km 0 e soprattutto una serie di colleghi che gentilmente lo omaggiano dei frutti della terra. Come i dieci chili di pere dell'anno scorso e la scatola di cachi e kiwi arrivata venerdì.

venerdì 16 dicembre 2011

NON E' NATALE SENZA LAVORETTI



Manca una settimana a Natale. Me ne sono resa conto oggi e come al solito mi sono chiesta come hanno fatto a passare così in fretta i giorni. Pensavo di avere a disposizione un sacco di tempo per dedicarmi al fai da te: decorazioni e doni fatti con le mie mani. Mi ritrovo, invece, con la metà dei regali ancora da comprare e per alcuni non ho la benchè minima idea di dove sbattere la testa.... I famosi lavoretti di Natale, però, li ho fatti.

lunedì 12 dicembre 2011

ESPERIMENTI DI NATALE: la frolla con il cioccolato e le nocciole


Il Natale si avvicina, il mercatino della scuola me lo sono lasciato alle spalle dopo una settimana passata a far pacchetti. Nel frattempo è arrivato anche il ponte dell'Immacolata trascorso tra presepe, albero, fiera dell'Artigianato, gita fuori porta e pomeriggi con gli amici. Avrei da raccontare per giorni. Oggi comincio con l'ultima torta di casa. (ops, sono già passati troppi giorni senza dolci casalinghi, è il caso che mi metta a produrre...)

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