VERDURE, ORECCHIETTE E AMICI ASPIRANTI CUOCHI

Vacanze (ancora, sì... questo clima estivo aiuta!). Il mare insieme agli amici significa serate a mangiare tutti insieme, i tavoli da giardino uniti nel prato e il lampione della strada come unica, romantica luce. In spiaggia si pensa a cosa preparare e ci si divide i compiti.

UNA MACEDONIA PER RICOMINCIARE E RICORDARE

Si ricomincia a cucinare... o per lo meno a postare ricette! E prima che scada il tempo, sono quella dell'ultimo minuto per antonomasia, ecco la mia macedonia per l'MTChallenge. Facile, certo. Niente elaborate preparazioni, un piatto che piace a tutti e non rischia di essere mangiato solo da me. Ce la posso fare. E invece mi ritrovo qui a scrivere quando mancano poche ore al termine...

MAMMA, CASALINGA E SOCIAL???

Avevo promesso ricette, lo so. Ma domani avrete anche quella, chè  l'MTchallenge questa volta aveva una sfida talmente poco impegnativa dal punto di vista tecnico che l'ho presa un po' troppo sotto gamba. La scadenza incombe e arriverò come al solito sul filo di lana....

Rimando i post di ricette perchè gli eventi vanno raccontati a caldo, sennò poi passa la voglia, e rimangono solo sbiaditi ricordi.

BYE BYE ESTATE

E' finita, l'ultimo week end al mare per sfuggire all'ambrosia ha rinnovato un po' l'abbronzatura. Il cielo è nuovamente limpido e la dodicenne che ancora non ha troppi compiti e in compenso tanta voglia di indipendenza chiede di poter andare in giro per il quartiere insieme alle amiche salutiste correndo e chiacchierando un po'.

DUE MESI DI VACANZA

In casa regna il silenzio: tutti si godono gli ultimi scampoli di clima vacanziero, si fa il pieno di sonno che tra poco la sveglia tornerà a suonare prima delle sette. E' il momento giusto per ripredere in mano questo blog che è rimasto ibernato tra monti infreddoliti  e gelati alla nutella. In realtà dovrei tagliare l'erba del giardino. Il marito ogni settembre starnutisce solo se apro la porta di casa (l'ambrosia e la vita pseudocampagnola...) e due mesi di  vacanza si fanno sentire anche per il prato, oltre che per il resto della casa.

UN GELATO DAI MONTI INFREDDOLITI

Il BBQ party ha segnato l'inizio delle vacanze, blog compreso! Sono partita con pc e chiavetta, ma qui tra i monti la vita scorre tra passeggiate, gitarelle, corsi di tennis dei figli e caccia agli autografi. Già, perchè il maschietto di casa, pur essendo  interista, ha comunque subito il fascino dei giocatori di calcio e ha sperato fino in fondo di poter avere, lui, portiere, una bella firma sul guanto da Buffon.(  e ci siamo riusciti! insieme a quella di Del Piero...)

BBQ CHICKEN PARTY un compleanno o una festa di paese?

Fine giugno: il marito compie gli anni e si va ufficialmente in vacanza. Il giardino chiude, la moglie se ne va in montagna e il marito si fa invitare. Cene e pranzi con gli amici si rimandano a settembre.Ma l'evento estivo ormai è atteso da molti, amici di vecchia data  e nuove conoscenze. E ogni anno qualcuno si aggiunge. Così giovedì mentre io cenavo  in taverna con le amiche, marito e figlia stilavano la lista degli invitati... una forbice che andava dalle 65 alle 80 persone di cui più della metà bambini...
Attimo di panico e di ansia, familiarmente non sono avvezza a queste grandi adunanze e i tredici anni abbondanti di matrimonio e le innumerevoli cene con gli amici non mi hanno ancora abituata a ciò...
Ma il marito ci tiene, e i figli aspettano la festa del papà per giocare con l'acqua insieme agli amici (i bimbi arrivano con costume da bagno, ciabatte, telo e pistole)
La griglia è il clou della festa, unita insalata di farro, chili,  pappa al pomodoro, formaggi e salumi. Quest'anno il marito ha provato con le

COSCE DI POLLO MARINATE E GRIGLIATE

Cosce di pollo

olio extravergine d'oliva

vino bianco

spezie varie (paprica-cumino-aglio in polvere-erbette-zucchero di canna)

sale

Preparate una marinata con gli elementi base: un grasso, un acido e degli aromi. Nel nostro caso questa volta, per dare un tocco un po' americano al tutto, il  marito ha disposto le cosce di pollo in grosso vassoio con i bordi alti, le ha irrorate di olio, vino bianco e mix di spezie tipico (vedi sopra). Fate anche voi altrettanto e riponete in frigo, coprendo il contenitore.

Due o tre ore prima della cottura, tirate fuori dal frigo la carne. Toglietela dalla marinata. Prima di grigliare passate le cosce nelle spezie e lasciate fare al BBQ e al marito grigliaro!! 

Servite con salsa BBQ o senape... Oppure per i bimbi con un bel po' di ketchup possibilmente sparato con la pistola comprata per l'occasione!!